2020年餐饮连锁加盟店经营中的“六脉神剑”

餐饮连锁加盟店如何做好自己的服务，打造自己的产品呢？八旺火锅串串今天给大家分享6大策略，俗称“六脉神剑”。V9f678商机网

V9f678商机网

1、“定位剑”：餐饮行业的产品定位要准确，餐饮连锁加盟店市场定位是企业存在的前提。只有餐饮连锁加盟店的定位在消费者中形成信任感和影响力时，餐饮品牌才能给消费者留下印象。餐饮连锁加盟店营销的最为重要的一步，是把哪一部分人作为主要目标顾客。V9f678商机网

用50岁人的方式思维就永远无法吸引20岁的顾客。有了目标顾客定位，就能使餐饮连锁加盟店的产品或服务在内容、提供方式和基础设施三个方面，与目标市场上的竞争对手有所区别。V9f678商机网

V9f678商机网

2、“特色剑”：大品牌是先让消费者记住品牌，然后慢慢熟悉特色。小品牌是先让消费者记住特色，然后慢慢记住品牌。不管哪个行业，都需要拥有竞争者无法模仿的技术和独特的服务方式，才能让顾客盈门。V9f678商机网

3、“杀手剑”：推出招牌产品，如某些餐饮连锁加盟品牌菜单上写着经营川菜、粤菜、湘菜等各种菜式。因此，餐饮连锁加盟店要明确自己的招牌菜，使之成为自己的招牌菜和形象产品，借以吸引顾客。V9f678商机网

4、“连环剑”：产品开发系列化有了代表性产品，餐饮连锁加盟店只是有了形象产品，但这还不够，还需要拥有跑量的产品。餐饮连锁加盟店跑量的产品，就是根据餐饮连锁加盟店的产品定位，而推出的系列化产品。V9f678商机网

5、“创新剑”：餐饮连锁加盟店永远离不开创新！总去同一家餐厅吃饭，再好吃的东西也吃腻。在用创新的产品维系老顾客的同时，吸引新顾客也同样很重要。君不见，各行各业，饮料也罢、电影也罢、服装也罢，只有不断出新，才能抓住消费者的心，留住他们。V9f678商机网

V9f678商机网

成功品牌要“不断推出自己的新产品”，餐饮行业更是如此。只有常变常新，才是长久制胜之道。V9f678商机网

6、“服务剑”：餐饮连锁加盟店要掌握特定顾客的爱好，提供他们喜爱的菜品，把眼光放在针对顾客的个性化服务上，才能拥有竞争力。一家餐饮连锁加盟店，不要指望吸引所有的顾客。有些食客重视设计，有些食客重视产品的口味，也有些食客重视的是价格。缩小目标顾客的范围，抓住自家餐饮连锁加盟店的核心顾客，方为制胜之道。V9f678商机网

总之，餐饮连锁加盟事业有两个关键，一个是要“新奇特”，另一个是“常变常新”。能干的人，不在情绪上计较，只在做事上认真；无能的人，不在做事上认真，只在情绪上计较。八旺火锅串串，从事餐饮连锁加盟事业多年，深谙行业经营之道。如果你对串串香连锁加盟有兴趣，不妨给八旺火锅串串留言，我们会及时与您联系。