锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。以前，在微山湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。如今，有厨师将传统地锅菜的制法加以改良，从而推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅小龙虾等地锅佳肴。

胖小萌鲜鸡小地锅就是地锅菜的典型代表，胖小萌的主打菜色是喷香四溢的地锅鸡，将地锅鸡小份化具有不可复制性，确保其口味的独特和唯一，可以有效的保障加盟商的利益，保护了市场份额的稳定和逐步增长。具有投资小，见效快的特点。店面在50-300平米均可，设备需要少，普通的厨房设备即可，装修简洁大方即可，厨房投资少，不需要专职的厨师，用工少，经营管理费低，用工费用低，拓展了消费人群，虽然胖小萌地锅鸡品质一流，口味独特，服务入微，但为了惠顾广大消费者，以人均10-30元的大众消费价格面对市场，切实让消费者享受到价廉物美的餐品的无穷魅力。胖小萌地锅鸡前景非常广阔。

装修设计

加盟店铺面积15平米以上，店面装修由总部统一设计，具有本品牌的鲜明特点。

自制配方

承袭传统地锅鸡制法，是地道的地锅鸡，自创地锅鸡与锅贴的全新结合。

物料配送

经营的特色菜品食材由总部统一采购配送，无需专业厨师人力成本低。

多元经营

不止卖地锅鸡，多种食品满足不同客户，线上线下多渠道销售，一店多元素，民众喜爱。

成本低廉

产品出品皆为标准化，标准化管理，管理成本低，全产业链保障，降低单店用人量。

1.自觉严格遵守国家的有关法律法规和地方的各项规章制度

2.接受公司的技术指导和管理制度，富有创业精神和进取心

3.无传染性疾病，身体健康

4.具有良好的合法经营场地和社会关系。

品牌支持

策划设计团队为您提供活动策划支持，物料设计制作。

开店筹备

制定店面购置清单，提供优质供货商，与购置指导。

产品上新

提供竞争力及品牌鲜活力，提供新品制作技术远程教学。

经营指导

对经营中问题进行指导，提供淡季营销方案指导。

店铺选址

提供商圈的选址指导，店址的远程评估，力求选择优质店址。

配货支持

物流中心强大信息系统，快速接单快速发货配送成本低速度快。

技术培训

提供理论培训，技术培训、手把手教。

门店装修

提供店铺装修支持，多种门店风格任您选择。

统一原料

原料、包装、由公司总部统一生产，保证口味。