渝大师火锅·品牌介绍

重庆萌祥餐饮管理有限公司是一家专业一体化的火锅运营商，专注于以重庆火锅连锁经营为核心，集原料生产、产品研发、物料配送、人才培训、品牌营运等多元化的大型餐饮企业。

公司旗下的“渝大狮”火锅品牌，源起于1918年的刘家台码头；传承渝派老火锅，通过正宗的味道、独特的意境菜、优良的服务，给顾客带来美妙的火锅体验，向世界传递的重庆火锅饮食文化，得到了业内、外人士高度认可。“渝大狮”曾荣获“中国火锅十佳品牌”、“重庆市首届名优火锅”、“中国知名火锅品牌”、“重庆火爆人气餐厅”、“重庆火锅新榜50强”、“全国消费者放心满意品牌”、“人气餐饮TOP品牌”、“大众点评2019必吃榜餐厅”、“大众点评2020必吃榜餐厅”、“-2《消费主张》栏目推荐重庆火锅代表”、“大众点评2021必吃榜餐厅”、“美团豪横霸主”、“2021美团全国榜消费者喜爱餐厅”、“大众点评2022年必吃榜餐厅”等十项殊荣，在行业里脱颖而出。

公司一直不断创新、探索、进取，秉承“质量为本，味道为王”开店原则，本着“开一家活一家火一家”的加盟理念，以“专业、高效、责任”的服务理念，力求与合作伙伴并肩实现企业长期社会价值。

开启加盟以来，加盟门店以每年60+家的增速增长。在公众心中已经树立起了“正宗王者味，百年老火锅”的形象，成为了重庆老火锅的代表。借助渝大狮的品牌形象势能，能更容易的直接抢占市场份额。

企业文化

宗旨：责任、荣誉、共赢

价值观：天道酬勤、⼈道酬善、商道酬信、业道酬精。

使命：将新时期的重庆⽼⽕锅发扬光⼤。

口号：宾客⾄上、服从⾼效、团结协作、全⼼服务！

发展历程

1918年

“渝大师”前身“巴人水八块”在重庆刘家码头诞生，在当时的刘家台深受纤夫和劳工的喜欢，

“重庆大轰炸”后，“巴人水八块”后人为躲避战乱逃荒到了重庆涪陵。

1997年

“巴人水八块”后人在涪陵继承祖业，成立“巴人火锅城”，

“巴人水八块”一经成立，生意就非常火爆。

1998年

“渝大狮”前身“巴人火锅城”被重庆市政府评为第一批

“重庆市首届名优火锅”。

2010年

为了适应市场需求，“巴人火锅城”正式更名为“红金渝”，

并从重庆涪陵迁址至重庆市南坪。

2016年

“红金渝”再次更名为“净大婀”品牌在成渝两地开启火爆模式，先后荣获

“中国火锅十佳品牌”“中国知名火锅品牌”、“重庆最火爆人气餐厅”、“重庆火锅新榜50强”等数十项殊荣。

2018年

“渝大狮”投资六千万打造重庆最牛火锅王牌

-渝中区得意世界店

-渝北区汽博中心店

-九龙坡区步行街店

-沙坪坝区三峡广场店

-南岸区南坪总店

-其他门店火热筹备中

2019年

荣获大众点评2019年必吃榜餐厅、

-2“消费主张”栏目推荐重庆火锅代表殊荣。

2021年

荣获“大众点评2020年必吃榜餐厅”、

荣获“大众点评2021年必吃榜餐厅”殊荣。

2022年

荣获“大众点评2022年必吃榜餐厅”殊荣。

品牌优势：源起1918年，是市面上少有的百年老火锅之一。全年位居全城评价榜、口味榜、服务榜前三名，单店月均排队8000+桌，存活率高

味道优势：正统渝派老火锅，选材天然，口感丰富

定位优势：精准定位人群、风格、消费水平

市场优势：翔实的市场调研、市场攻略

营销优势：线上+线下全媒体营销矩阵

人才优势：专业的团队运营、全程扶持门店经营

供应优势：产品稳定，供货无忧，根据市场需求创新

1、本人及家人身体健康，有从事本行业的激情和热情。

2、认可并接受渝大师火锅的经营理念和模式，有志于创业投资的人。

3、提供合法身份证，以便总部建立真实的档案。

4、执行和遵守渝大师火锅的各项经营管理体系。

5、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。

6、具有良好的合作意识、良好的商业信誉。

7、能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。

选址支持：店铺可行性分析、市场分析、店铺租赁辅助洽谈。

设计装修：布局规划设计、3D效果图、施工图；装修全程协助指导、亮点打造。

交叉培训：总部提供一个月以上技术和管理培训；总部技术及管理团队下店指导培训。

物料支持：核心底料公司统一发货；免费提供开店设备清单及采购渠道。

招聘、证照：提供组织架构及招聘渠道；提供证照办理材料及流程。

开业支持：开业活动可行性讨论与确定；开业筹备的分工及责任人划分；推广渠道的洽谈；

开业现场的监督与指导；开业各项信息与数据的收集分析。

营销支持：旺季、淡季、节假日、周年庆营销策划；全媒体营销策划。

新品研发：公司研发部不定期推出新品。

后期营运支持：营运技术团队不定期下店指导；季度店铺营运情况调研分析。

第一步：加盟方了解渝大师火锅连锁的经营方向，认可渝大师火锅的管理经营理念

第二步：投资方向渝大师火锅总部提交如下资料：1.投资方预选店面的位置照片、平面图、所在街道照片、门头及店内照片

第三步：总部审核投资方所在地是否具备开办渝大师火锅连锁店的各项条件，达成合作意向，交定金后，首先签订意向合同

第四步：投资方在市场推广部指导下最终确定店面位置，再签订正式合同。然后按照统一的视觉识别系统标准装修店面，店面装修后由工程部验收

第五步：投资方接到渝大师火锅餐饮管理公司培训通知后，派受训学员到总部学习。学员通过结业考核后，总部发放考核合格证书

第六步：确定开业日期，总部协助投资方制定详细的开业计划

第七步：后期技术升级、员工技能培训、定期营业指导、运营方案策划