成都贺氏洪七公餐饮管理有限公司旗下老顽童串串承四川火锅之精华，以传统秘制配方和制作工艺为基础，再结合现代先进的生产工艺，不断推陈出新，最终演变为现在火遍四川的老顽童吃串串。
老顽童吃串串在创新的道路一直领先，摒弃传统的数签签结账模式，开创以电子秤秤签签全新的结账方式，不仅节约了人工成本，还节省了客人等候结账的时间，并且开创了吃串串秤签签的趣味就餐。在菜品上，老顽童吃串串以多、齐、鲜为特点，不断丰富菜品品种，目前菜品品种已达上百种。

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